昨日のおやつにりんごを２コ剥いたのだけど、珍しく（？）食べ残してしまいましたょ
蜜が通って美味しいりんごで、ロックも喜んで食べたのにねぇ〜
なんで余るのかしら〜？(-""-;)

ぜんぶ食べ終わると思って塩水にさらさなかったので、
ラップをかけてもりんごが茶色くなってしまうよ〜

もったいないなぁ〜と残ったりんごを使って
ミキサーで撹拌だけの焼き肉のタレを作りました♪


↑我が家の常備用タレが１．５リットル作れました

【材料】しょうゆ・酒（清酒orワインor老酒etc.）・みりん・にんにく・たまねぎ一個・りんご一個・赤唐辛子・砂糖・コショウ・生姜・ごま一握り・ごま油etc.

いつもは上記の材料で作ります。
今日はアレンジして五香粉（ウーシャンフェン）を少々にハチミツを入れました。
少し甘口になったかな〜香りもイイかな〜食べるまで楽しみです♪

冷蔵庫にお肉が沢山あるので、今夜は焼き肉です(^¬^)

ハッピーバレンタイン〜♪( *^-゜)/⌒■チロルチョコ

チョコレートをプレゼントしたけど、パパは少しだけしか食べないのですょ

ロックは我慢　　|ェ・o∪ジー


パパはチョコよりもパンなら食べるかな〜と考えて
柚パンを焼きました♪




【材料】
強力粉　２８０ｇ
砂糖　大さじ１
塩　小さじ１
バター　１０ｇ
スキムミルク　大さじ１
水　２００ｍｌ
ドライイースト　小さじ１
ゆず茶　大さじ３

砂糖とハチミツ（←ゆず茶の）で焦げっぽい色に焼き上がったけど
ほんのり柚ぅ〜〜(^¬^)おいしゅうございました

大掃除の最中だというのに、手打ちうどんです(*≧ｍ≦*)

ロックのアレルギー検査の結果が小麦粉に陽性と判定が出てから、
気が乗らないパパは、なかなか手打ちうどんを作ってくれませんでした。

先日、台所の大掃除を手伝ってくれたら・・・
ついには、「中力粉を捨てるぞォ〜」というのです。

もったいないよね〜と、私が餅つきの機械でこねることにしました(*≧ｍ≦*)
しかし、塩水の加減が難しく、機械でこねても手に負えず・・・
結局、おにーちゃんとパパが交代で脚踏みしてこねました♪

私は、あり合わせの春菊と豚肉の天ぷらを作りました。
ごま油は酸化しにくいので、サラダオイルに２〜３割のごま油をブレンドして揚げ油に使ってます。香りがイイですよ〜




今日は、ついでに（？）お餅も作り、
そして、ついでに。。。甘酒も電気毛布を使って作ります♪

今日は家の中が色々な香りがします
(．．＝) (＝・・＝) (＝ ¨ )クンクン…

ロックも参加したくて邪魔ばかりですよ〜でも可愛い家族ですUo-ェ-oU


私が機械でこねて失敗した分？
なぜか、とっても美味しくできましたよ♪

るみばあちゃんのうどん（池上製麺所）に近づいたかな〜
手前味噌(*゜.゜)ゞポリポリ

次も、塩水を減らし気味に作ってみます

小麦粉が、やっと　まとまるくらいの分量φ(.. )メモシテオコウ

先週から体調が悪くて・・・腰痛と胃腸風邪のダブルパンチでした苦しんでました。
胃腸が痛くて、腰もメチャクチャ痛くて・・・七転八倒でしたよ。
このまま腰が痛くて一生寝たきりになってしまうかと、悪夢を再び見てしまいました。

たしか・・・三年前の新潟地震の時も、胃腸風邪で苦しんでました。
土砂の中から２才の男の子が救出されたニュースが想い出されますね〜


もう、イヤだわぁ〜痛いのだけは勘弁してょ


感染症の予防の基本は
手洗い＆うがい♪習慣にしましょう



さて、食欲が出たところで・・・
抹茶パンを焼きました♪



↑バターが多いソフトパンです♪抹茶のイイ香り
焼きたてのソフトパンを切るのは難しいですねぇ　不格好なり〜


【材料】
強力粉　２５０ｇ
砂糖　大さじ３
塩　小さじ1/2
バター　３０ｇ
スキムミルク　大さじ１
水　１７０ｍｌ
ドライイースト　小さじ１
抹茶　小さじ２

寒くなってくると、茶わん蒸しが恋しくなる私です(*・・*)
この間、スーパーでプラスチック製容器に入った茶わん蒸しを買ってきました。
買ってきて、冷蔵庫にしまっていたら
「なんか手抜きしてな〜い？」と息子に言われちゃいましたょ
手抜きですね(~∇、~;) ハァハァ

その後も茶わん蒸し食べたい症候群の私でしたが、作る元気もなくてガマンしましたょ

きょうは北日本の上空に寒波がやって来て、東北では大雪。
こちらも冷え込み、腰痛が酷くて寝込んでましたが、残り物を利用して作りました(o^-^o)




残り物は、ホタテとほうれん草を塩コショウ、オイスターソースで調味してバター炒めです。



ホタテとダシの香りで、ロックも食べたがりましたが、玉子はアレルギーで食べられませんね

ほうれん草とホタテを少し　U^○^U アーン♪